1.什么是葡萄酒的收敛性
葡萄酒的收敛性是指，葡萄酒中所含有的酒精、酸、单宁和果味等物质，在口腔中的协同作用下，是否能够完美地呈现出来，体现出酒液的层次感和口感。
2.影响葡萄酒收敛性的因素
葡萄品种、酿造工艺、储存时间、温度、透气性等因素，都会影响葡萄酒的收敛性。例如，红葡萄酒通常会添加一定量的单宁酸，这种物质会在酒液中形成沉淀，对收敛性有一定的影响。
3.如何体现葡萄酒的收敛性
品鉴葡萄酒时，可以通过嗅、视、口、触等感官来体现葡萄酒的收敛性。如感官表现出现明显的分化，呈现出酒液的层次感和口感，则能够证明葡萄酒具有较好的收敛性。
4.注意事项
在存放葡萄酒时，应该注意控制储存温度和透气性，并避免葡萄酒过度暴露在阳光下。同时，应当根据酒种和年份选择适宜的醒酒时间和饮用温度，以呈现最佳的收敛性。
